在选择串串香外卖时，如果您需要选择生熟食材，可以根据以下几点来选择：

1. 看食材外观：通常新鲜的食材外观色泽鲜艳，肉质紧实，而不新鲜的食材则会呈现出暗淡无光、松软无力的状态。

2. 闻食材气味：新鲜的食材通常没有异味，而不新鲜的食材则可能会散发出腥臭味或其他异味。

3. 询问商家：如果您对食材的新鲜程度不确定，可以向商家询问，让商家为您解释食材的来源、保存方式等信息。

4. 根据个人口味选择：如果您喜欢吃较为鲜嫩的食材，可以选择生的食材；如果您喜欢口感更加香脆的食材，可以选择熟的食材。总之，在选择串串香外卖时，建议选择新鲜、质量可靠的食材，并根据个人口味和喜好进行选择。同时，也要注意保持食材的卫生和安全，避免食品污染和交叉感染。

要是点外面一般都要点八分熟，要是煮熟了，等到外卖送到地方就该不好吃了