手搓冰粉放入冰箱后半小时就可以凝固，而放在常温处则需要两小时左右的时间。

手搓冰粉的原材料是冰粉籽，冷开水、石灰。在西南地区，夏季消暑美食利器——冰粉。在云南，冰粉被叫做木瓜水。广东的白凉粉，福建石花冻，台湾的爱玉冰和西南的冰粉一样，都是夏季清凉美食

这个的话，主要还是要看你揉搓的时间，还有它的比例是否正确，这样子的话，大概要一个小时以后才可以凝固你可以适当冷藏