5~10分钟。

材料：海蛎子，蒜，小米椒，耗油，味极鲜步骤：

1. 用毛刷把每一个海蛎子刷去表面的泥沙，杂质。

2. 蒜扒皮绞成蒜末，小米辣切碎，起锅烧油，放入蒜末和辣椒碎炒香，放入耗油，生抽，加入少量水炒匀，盛出备用。

3. 蒸烤箱高温蒸功能预热到105度再放入海蛎子蒸五分钟，如果用蒸锅，上汽后开始计时蒸三分钟就可以了，蒸久了肉就会缩的很小，味道就不好了。放海蛎子平壳朝上，大而凸起的壳朝下，这样里面的汤汁就兜住了，味道太美了。

15-20分钟。生蚝属于海鲜类产品冰冻的生蚝必须烤熟后才可以食用，在烤的过程中将生蚝腹部朝上放置于炭火炉上，这样可以防止生蚝的汤汁流失，在生蚝上加入由蒜泥、小葱、油、生抽、耗油等熬制的酱料后继续烤制，烤好的生蚝鲜香味美、嫩滑饱满。