豌豆在食用之前要把它摘一下，不过处理方法并不难。

豌豆的头部和尾部都要去除，两侧的老纤维也要摘掉。要先把它从头部摘下，并往下拉把一侧的纤维掐掉，然后就是从尾部摘下，再把另一侧的纤维摘除。不过，两侧的纤维并不能清除干净，不过嫩一点的豌豆也不用完全去除。