如果没有蛋糕模具，可以使用一个深度适中的烤盘代替，将混合好的巴斯克面糊倒入烤盘中，用铲子抹平，然后用刀在顶部画上十字形，放入预热好的烤箱中烤制即可。

如果担心粘锅，可以在烤盘上涂一层润滑油或铺上烤纸。巴斯克烤饼口感松软，外表酥脆，味道丰富，是一款非常美味的西班牙传统糕点。