绿豆芽跟嫩的，放入开水中，三十秒左右就熟了，然后按个人口味，豆芽多少，可以延长时间！烫绿豆芽方法：能淹过绿豆芽的清水烧开，将洗干净的绿豆芽倒入开水中，在立即捞起就行，和开水接触时间约三十几秒左右，烫久了会烫烂豆芽，就没法吃了。