糕、馒头的蒸制时间因材料及大小而异。

通常，糕馒头的蒸制时间为15至20分钟。具体来说，小尺寸的馒头可能只需蒸10至15分钟，而大尺寸的馒头可能需要20至25分钟。至于糕类，一般来说，小号糕需要蒸15至20分钟，大号糕可能需要25至30分钟。然而，这些时间仅供参考，实际上还需根据蒸炉性能和具体食材情况调整。最好的方法是在蒸的过程中不断观察，并在熟透后立即取出享用。