烧烤在于火候及盐味的添加，不同的菜吸收盐分不同，所以要掌握好各种烧烤菜品的盐分。

比如烤五花肉，五花肉很容易入味，所以就要少加一些盐。按照你平时添加盐的量来减少一些盐。烧烤撒盐用的瓶子，可以采用带细孔瓶盖的，比较好掌握盐分。自己也可以用饮料瓶制作一个，瓶盖孔要开小一些，自己掌握好就可以了。