根据2023年校友会吉首大学各专业排名，食品科学与工程专业的评级不是C级。

该专业为国家级一流本科专业建设点、湖南省重点专业、湖南省特色专业、吉首大学武陵山片区区域发展与扶贫攻坚特色专业群及吉首大学“十三 . 五”综合改革试点专业，在全国高校中具有较高的水平和影响力。来源：高考网 吉首大学化学化工学院