根据我的了解，泉州市泉港区职业学校是公办的。

1,该学校受到泉州市教育主管部门的直接管理和资助，由政府出资建设和运营，所以可以确认是公办学校。

2,公办学校一般为市级或区级政府所属，提供公费教育，通常会有较稳定的师资力量和教育资源，泉港区职业学校也具备这些特点。综上所述，可以得出，泉州市泉港区职业学校是公办学校。

是公办的

泉州市泉港航运职业中专学校招生专业有轮机维护与管理、邮轮乘务等。泉州市泉港航运职业中专学校是福建省教育厅确认的首批达标中职校，地理位置优越、交通便利、环境优美，规划建设中的新校区占地70多亩。