1.煎蛋是一种食物的烹饪方式。

2.蛋的种类有很多种，包括鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，鸽子蛋，鸵鸟蛋，天鹅蛋，等等。

3. 煎蛋可以用任一种蛋。煎蛋的做法是起锅烧油，油热后磕一个蛋进去，在油上煎，差不多的时候翻一个个，再煎另一面，两面都煎好就可以出锅了，放一点点生抽，就可以吃了。

煎蛋就是把蛋敲开后放在有油的锅里煎的蛋