调节门窗双头锯的数显尺寸需要按照以下步骤进行操作：首先，确保锯床上没有杂物，并将门窗放置在锯床上。

然后，打开数显仪表，按照设备说明书调整数显尺寸的参数。接下来，根据需要的尺寸调节锯刀的位置，在数显仪表上输入所需的长度值。然后，将门窗适当固定，并启动锯床。在切割过程中，密切注意门窗的位置和切割进程，确保切割出符合要求的尺寸。最后，完成切割后，关闭数显仪表，清理锯床上的残留物，并检查切割的门窗尺寸是否准确。