大专读西式烹饪可以考取本科学历，但目前该专业没有专升本。

不过，江西西式烹饪工艺可以专升本，如果您对这方面感兴趣，可以考虑专升本。

可以呀！先把大专西式烹饪学好，再继续对口升本科深造。升本以后还想读研读博还可以继续求学。挑选自己喜爱的专业也行。