炒菜锅贴饼子需要先将炒菜锅烧热，倒入少许食用油，待油热后将饼子放入锅中。

待饼子的一面变得金黄、脆脆后，再将饼子翻面。煎至另一面也变得金黄、脆脆后，即可将饼子取出，并放在厨房纸巾上吸干油脂。这样贴饼子就能够保持饼子的酥脆口感，而且不会让饼子吸入过多的油脂。