奶油调色通常是在奶油打发好后就可以加色素了。

制作裱花蛋糕会准备各种食用色素，一般是先将奶油打发好，这样根据各种颜色使用多少取出奶油来调色，这样好处是不会造成浪费，一种颜色用多少就调多少。所以通常是在奶油打发好以后根据颜色使用量再放色素

奶油在打发好的时候，就将调色剂抹在奶油上。这样顺时针将奶油和这个调色剂颜色抹匀，奶油的颜色就变成蓝色，紫色或者是其他的颜色。