如果是从经销商处批发，可由经销商直接开具增值税专用或普通发票，如果是直接从农户处收购，金额较小的，由农户开具收据注明金额身份证号姓名等具体信息，金额较大的可由农户去税务局代开，如果公司规足够大，也开自己申请农产品收购发票