出差员是公司职员到外地出差时所派遣的人员，他们需要安排好出差旅程，并安排正确的住宿、交通等事宜，确保员工能在最短的时间内达成出差目的。

此外，出差员还需要对出差员工的差旅费用科学合理地报销，并协助出差人员处理诸如邮件跟踪、文件处理等其他相关工作。