总农艺师属于职务，不是职称。

农艺师属于职称分助理农艺师、农艺师、高级农艺师。一般担任某机构总农艺师的都是具备高级农艺师职称，在本机构内属于专业权威专家。农艺师是农业系统职称的一个级别，是指在农业方面的技术掌握者，能够促进农业的发展的人。其理论知识、专业技术工作能力等都是必不可少的。