区别鼻音与边音的方法，关键在于发音时气流的通道不同。

鼻音是指在发音时气流从鼻腔中通过，形成的音，例如“m”、“n”等；而边音则是指在发音时气流从口腔两侧通过，形成的音，例如“s”、“sh”等。具体来说，在发鼻音时，嘴唇会闭合，气流只能从鼻子中流出；而在发边音时，口腔的一部分也会收紧，使气流从两侧的牙齿缝隙中流出。因此，可以通过观察发音时嘴唇和牙齿的动作来区分鼻音和边音。另外，鼻音和边音的发音方式也不同，需要练习发音并结合口型、喉咙的收缩等因素来区分。可以咨询专业的语音老师获取更多的发音技巧和方法。