如果水刀测高超出行程范围，可以采取以下措施：首先，检查测量设备是否正常工作，确保没有故障。

其次，调整测量参数，例如增加测量范围或调整测量精度，以适应超出范围的高度。如果仍然无法解决问题，可以考虑使用其他测量方法或设备进行高度测量，例如激光测距仪或测量杆。最后，如果以上方法仍然无效，需要寻求专业技术支持或联系设备制造商进行故障排除和修理。