可以。

因为蒸蛋器除了可以蒸蛋外，也可以蒸其他食物。蒸蔬菜可以保留蔬菜中的营养成分，而避免了其他烹饪方法可能破坏营养成分的问题。同时，蒸蔬菜也更为健康、清淡，适合注重饮食健康的人群。在蒸蔬菜的过程中，可以在蛋器中加入少量的水或者汤汁，让蔬菜更加鲜美可口。另外，蒸蔬菜的时间和温度需要根据具体的蔬菜种类和个人口感需求进行调整，以免蔬菜过于软烂或过于生硬。

可以。

西兰花清洗干净，切成小块，放入蒸蛋器中，与蒸蛋的程序一样，蒸出来的西兰花，加点盐，清脆爽口，保持了原来的营养，是一种很好的烹饪方式