要识别建盏，可以参考以下步骤：观察建盏的形状和颜色。

建盏的形状通常为碗形，颜色有黑色、灰色、棕色等。观察建盏的纹路。建盏的纹路清晰、自然、美观，纹路之间相互呼应，给人一种和谐的感觉。观察建盏的釉面。建盏的釉面光滑、细腻，手感舒适，而且釉面上的气泡大小适中，分布均匀。观察建盏的底部。建盏的底部通常有印章或签名，这是建盏的一种标志，可以通过底部印章或签名来判断建盏的真伪。了解建盏的历史和文化背景。建盏是中国传统名瓷之一，其历史悠久，文化内涵丰富，了解其历史和文化背景有助于对建盏进行正确的识别。总之，要正确识别建盏，需要综合考虑建盏的形状、颜色、纹路、釉面和底部等多个方面的特征，同时需要对建盏的历史和文化背景有一定的了解。