看你在哪个地方了。

太热的地方肯定一天一换了，但有的地方可以两天一换，停业后把菜渣捞干净，烧开烧的很滚才行，然后别动他放几根竹笋，营业钱再烧开即可。冻冰箱里最好。汤浑浊了就换，全部倒掉，想要味道好，肯定每天一换。最多管两天。