10米高的厂房按照1层算。

原因：楼层的定义是指建筑物内两个相邻层（包括上下邻层）之间的净高，净高不少于2.8米，而10米高的厂房无法满足2.8米的净高要求，因此只按照1层算。需要注意的是对于不同类型的建筑，其楼层数的计算方式可能存在差异，需要结合具体场景进行分析。

米高的厂房可以按照三层算容积率

十米高的厂房建筑面积还是算一层，但是容积率可能要算两层了，一般超过8米的厂房容积率要算两层，按檐口高度。