职工通常是指在企业、公司或其他组织中，按照一定的工作职责和要求，通过签订劳动合同或其他形式的合同，获取固定薪酬或其他福利待遇，受雇于企业或组织，并执行组织的指示，完成规定的工作任务。

从业人员是一种更加广泛的概念，包括了所有参与经济活动，从事各种职业、工种或岗位的人员。从业人员的身份可能是企业职工，也可能是自由职业者、个体户、创业者等。由此可见，职工是从业人员的一种，但是职工一般是员工与企业或组织之间建立劳动合同或雇佣关系的人员，而从业人员涵盖了所有参与经济活动的人员，不仅仅是职工。

区别在于:

“职工”指的是人事关系或工资关系在本单位的职工及劳动合同制职工，不包括离休、退休人员等，但包含内退下岗人员。

“从业人员”指的是在本企业实际从事生产经营活动的全部人员。包括：在岗的职工（合同制职工）、临时工及其他聘用、留用的人员，以及与法人单位签订劳务派遣合同的人员。

"职工"指的是人事关系或工资关系在本单位的职工及劳动合同制职工，不包括离休、退休人员等，但包含内退下岗人员。而"从业人员"则指的是在某个特定行业或企业中从事工作的所有人，泛指各种类型的工人、员工、技术人员、管理人员等。

简而言之，职工是指在某个单位或企业中有工作并与该单位或企业签订了劳动合同或者有工资关系的人员，而从业人员是指在某个特定行业或企业中从事工作的所有人员，不限于签订劳动合同或者有工资关系的人员。

一般情况下，从业人员是一个企业或者是一个单位年度从事生产活动的人员这里包括固定工和零时工。

而在职职工人数包括签订1年以上劳动合同的人员、季节性用工，同时还应包括文件上未提及的临时工、实习生、返聘离退休人员等直接与企业发生雇佣关系的员工。不包括劳务派遣工，劳务派遣工因是与劳务派遣单位签订的劳动合同。基本上是这样的。

1、工作性质和身份不同。

2、职工是指按国家相关政策规定，被正式录用的人员，都分别有各自固定岗位和较明确的工作分工职责。

3、从业人员是指自谋职业人员，这部分人工作不是十分稳固，随着社会发展变化和各种客观因素影响，经常会不断发生变化。