电饭煲快煮饭就是煮饭时间比较短，很快就能把饭煮熟的意思，用这一个档煮饭有的电饭锅不到30分钟就能把饭煮熟。

电饭煲快煮饭档煮熟的饭一般不怎么粘锅，一煮熟就可以吃了，如果用的不是快速档或快速档煮了两次，这时米饭煮的时间长了，如果不预凉再吃饭，米饭就会粘锅一层，而且很难轻松刮出来，如果是不粘锅还会损坏涂层。所以要急着吃饭就用快煮饭吧，很快可以把饭煮熟的。

电饭煲的超快煮就是快速将米饭煮熟。就像洗衣机有慢洗,快洗,浸泡洗一样。超快煮应该是煮熟了,但可能没那么细腻,因为时间花的少。就像炖汤一样,炖的越久汤越浓,但并不是说饭煮越久越好吃,达到时间就可以了。

超快煮是没有吸水时间的，直接一上就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。

标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。

精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。

电饭煲快煮是指电饭煲煮饭快，煮饭时间短而成熟。电饭煲煮饭一般有快煮，减少糖分煮，香糯煮等方式。这些煮饭名称不同，是电饭煲煮饭的过程不同，比如快煮，是指米洗净放入电饭煲后，加入适当的水，按下电饭煲快煮健后，电饭煲直接加热煮饭，不需要对米寖泡及调节火力。因此，我们在使用电饭煲煮饭时一定要熟读使用说明。