江西飞行学院是一所专门培养民航飞行人才的高等院校，其开设的专业主要涵盖民航飞行、航空交通管制、机械设计制造及自动化等方面。具体专业如下：

1.民用飞行技术专业

3.飞机维修工程技术专业

4.机械设计制造及自动化专业

6.计算机科学与技术专业

7.应用心理学专业

8.英语专业

江西飞行学院有无人机应用技术专业和飞行器制造工程两个本科专业。