保育员的工作职责主要包括：照顾和照料儿童，确保他们的安全和健康；制定并执行适合儿童年龄和发展阶段的教育计划；提供儿童的日常护理，如喂饭、换尿布等；组织并参与儿童的游戏和活动，促进他们的身体和认知发展；与家长沟通，提供儿童的进展和需求反馈；维护幼儿园的卫生和安全环境；协助教师进行教学活动；记录儿童的行为和进展情况；解决儿童之间的冲突和问题；提供紧急救助和急救措施等。