1. 烧烤炉：可以选择炭火烧烤炉或电烧烤炉，选择适合自己的烧烤方式。

2. 碳：如果使用炭火烧烤炉，需要准备足够的炭。

3. 烤炉架：用于放置烧烤食材的架子，可以选择不锈钢或铁质的坚固烤炉架。

4. 烤炉铁钳：用于翻转和拿取烧烤食材的工具。

5. 油刷：用于刷油或蘸料给烤串增加味道的刷子。

6. 碗盘：用于放置烤串和调料的碗盘。

7. 窗帘和遮挡设备：用于遮挡阳光或雨水的设备。

8. 清洁用具：如洗碗盘的水池或盆、洗手用的水桶、清洁布等。

9. 桌椅和摆放设备：如摊桌、摊椅、摊位标识等。

10. 食品安全设备：如手套、帽子、口罩等。此外，摆摊卖串串还需要购买食材、调料和包装盒等。请注意，根据当地的法律法规和卫生要求，可能还需要获得相关的许可证和证件。

需要一辆三轮电动车可以装各种摆摊需要的凳子桌子，烤串的火炉，木炭