应该称长垣烹饪职业技术学院，是大专的。

长垣烹饪职院是经教育部备案的的全日制民办高等职业院校，属大专层次，不是本科的，长垣烹饪职院位于河南省有厨师之乡长恒市，是一所开设有烹饪工艺与营养，酒店管理与数字化运营等四十多个专业的大专院校。

长垣职业技术学院有中专部和大专部