漫游猫认证
细砂糖做棉花糖更好,通常我们说的细砂糖或者粗砂糖,都属于白砂糖。
这是我们最常接触的糖。事实上,白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里。
漫游猫会员
答案做棉花糖还是白糖好,冰糖是会的,不容易融化
这个呀,都是用的白糖,因为冰糖贵。