三春一园:富春、冶春、共和春和趣园。

扬州人讲究吃早茶，而三春一园则是扬州吃早茶最有名的去处。是扬州早茶界的"四大金刚"。"三春"是老字号，主打亲民路线，菜式多迎合大众；"趣园"后来者居上，独辟以恢复传统经典茶点为主旨。