该水下餐厅造价300万英镑(约合人民币3163万)，重达175吨，修建于新加坡，随后被完整无缺地放置于印度洋中，因此内部未曾进水。

餐厅共设有14个座位，人均花费190英镑(约合人民币1900元)可享受一顿美妙晚餐——包括鱼子酱和龙虾在内的六道当代欧洲美食，餐厅还提供便宜一些的四道菜午餐和鸡尾酒等。由于建在清澈湛蓝的水下，餐厅光线太过充足，侍者和顾客被要求戴上太阳镜。