1138亩学校有洛江、惠安、北门街等三个校区，占地面积1138亩，建筑面积243355.44平方米。

校内实训基地总面积82903.68平方米，教学、科研仪器设备总值14162.25万元，馆藏图书总量57.63万册。拥有7所附属医院（含直属1家）及分布在全省各地的教学实习医院、实习药企共279家；设有马克思主义学院、社科公共部、科技中心和信息中心等12个教学教辅院部、中心、馆。专业设置有临床医学、健康管理等20个专业；有全日制大专在校生9485人，教职员工743人。泉州医学高等专科学校创办于1934年，时名惠世高级护士学校；2004年5月经国家教育部批准升格为泉州医学高等专科学校。学校位于福建泉州市，是一所公办全日制普通高等院校，是福建省示范性高等职业院校、国家示范性建设骨干高职院校、教育部、卫生部“第一批卓越医生教育培养计划”试点高校、福建省高水平职业院校和专业建设计划A类立项建设单位。国家示范性骨干高职院校重点建设专业：护理专业、生物制药技术专业中央财政“支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目建设专业：口腔医学专业、医学检验技术专业省级精品专业：护理专业、临床医学专业、口腔医学专业、医学检验技术专业、药学专业、助产专业省级示范性院校重点建设专业：临床医学专业、护理专业、药学专业福建省高等职业教育示范专业：临床医学专业、口腔医学专业、医学检验技术专业、药学专业、护理专业、生物制药技术专业、中医学专业、卫生检验与检疫技术专业、助产专业