炒豆沙馅的做法如下：所需材料：红豆沙 200 克糖 50 克植物油 适量步骤：将红豆沙放入平底锅中，用中小火翻炒，炒至豆沙变干，颜色略微变深。

加入糖，继续翻炒，直到糖完全融化，与豆沙充分混合。加入适量的植物油，继续翻炒，直到豆沙馅变得柔软、细腻、有光泽。关火，将炒好的豆沙馅倒入容器中，放凉备用。小贴士：炒豆沙馅时要用中小火，以免烤焦或者糊底。糖的用量可以根据个人口味适量增减。加入适量的植物油可以使豆沙馅更加柔软、细腻、有光泽。加入糖，继续翻炒，直到糖完全融化，与豆沙充分混合。加入适量的植物油，继续翻炒，直到豆沙馅变得柔软、细腻、有光泽。关火，将炒好的豆沙馅倒入容器中，放凉备用。小贴士：炒豆沙馅时要用中小火，以免烤焦或者糊底。糖的用量可以根据个人口味适量增减。加入适量的植物油可以使豆沙馅更加柔软、细腻、有光泽。

炒豆沙馅的做法是：先将红小豆洗净用温水浸泡一夜，锅中加够是量的水烧开后放入泡好的红小豆开锅后转小火慢慢熬制，待红小豆软烂时用钓子碾成细细的豆沙即可。

红豆浸泡拿出，放500克水，我这水量是大概的，红豆泡好放电压力锅水大概两倍豆子的量，即淹没豆再加一些，电压力锅开煮豆子标准模式。

电压力锅煮好直接倒在平底锅好了，炒一会儿加64克油，再炒加36克油。边炒边用铲子压。

倒入105克蜂蜜，我这蜂蜜呈白色结晶状的。因为买不到麦芽糖，只好用蜂蜜代替，虽然蜂蜜经过加热会丢失营养。但市面上价格便宜的蜂蜜大多成分是果葡糖浆和麦芽糖呢。

加50克绵白糖，白砂糖也可以的。

继续用小火炒。如果豆沙湿觉得慢，可以开一会中火，但时间别久，否则会焦。焦了不好了。

稍凉盛起。凉了越来越干。我是晚上炒的，炒好都10点了，有点微热也随它了，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

炒豆沙馅具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红豆 500g、冰糖 150g、调和油 适量。

1、第一步把红豆洗好放入电压力锅煮20分钟，把红豆煮熟。

2、然后把红豆过滤一下。

3、锅内放油加热，放入冰糖炒化。

4、然后放入红豆，压成泥，快速翻炒。

5、水分炒干后即可盛出，这样炒豆沙馅就做好了。

所需材料：

1. 红豆沙 200g

2. 细砂糖 100g

3. 植物油 适量

4. 清水 适量

步骤：

1. 首先将红豆沙放入大碗中，加入适量清水，搅拌均匀后捞出过筛，去除其余颗粒。

2. 锅中倒入适量植物油，烧至六成热，放入细砂糖，小火加热融化糖粒，待糖液变成淡黄色时，转大火，翻拌均匀至糖液变成焦黄色。

3. 然后将调制好的红豆沙粘稠状倒入锅中，小火翻炒均匀，注意要不停地翻炒，以防糊底或粘锅，炒约10至15分钟后即可关火。

4. 待豆沙凉透之后，用手揉成条状或球状，即可作为馅料使用。