根据统计，安徽省公办专科院校比较好的专业是护理专业。

1. 安徽省公办专科院校比较好的专业是护理专业。

2. 安徽省公办专科院校护理专业设有医学、生物学、社会学、心理学等系统课程，除此之外，护理专业还需要进行临床实践，很好地兼顾了学科基础和实践能力的培养。同时，护理专业是当今社会的热门专业之一，就业前景较好，为学生未来的发展提供了广阔的空间。

3. 当然，这只是根据数据统计的结果，还要具体因地制宜，在选择专业时考虑各种因素，如自身兴趣爱好、人生目标、专业前景等。