船厂电工学徒当然能学到技术。

在船厂中，电工学徒将通过实践和培训来学习电气安装、维修和维护等技能。他们将有机会接触到各种电气设备和系统，并学习如何正确操作和维护它们。此外，他们还将学习安全操作规程和标准操作流程，以确保工作的安全性和质量。因此，船厂电工学徒可以通过实践经验和培训来提高自己的技术水平。