剃平头后，头发重新生长的速度因人而异，并且受到多种因素的影响，如个人的健康状况、营养状况、年龄等。

因此，很难给出一个确切的时间范围来说明剃平头后多久能扎起来。一般来说，头发的生长速度大约是每天0.27~0.4毫米，按照这个速度，一个月头发大约能长出1厘米。在剃平头后，大约7~10天就可以看到新生头发，但要想长到能够扎起来的长度，可能需要几个月的时间。此外，头发的生长周期包括生长期、休止期和退行期，其中生长期是头发主要生长的阶段。如果头发在生长期得到良好的护理和营养，那么它的生长速度可能会更快。因此，如果你想知道剃平头后多久能扎起来，最好的方法是定期观察头发的生长情况，并根据自己的具体情况来判断。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯，有助于促进头发的健康生长。