如果你的烤箱门的密封性好,可以找一些石子放在烤盘上送入烤箱,提前至少半小时开始预热烤箱。

开始烤焙时,往石子上倒些热水,立即会有大量蒸汽产生。

2. 如果你的烤箱门的密封性不好,蒸汽会从门缝处跑走,可以事先往面包表面喷水。不建议直接往烤箱壁和加热管上喷水,对烤箱的损伤太大。