莆田人早上起来，喜欢吃豆浆油条，莆田的油条跟外地不太一样，一定要炸得酥脆才行，喜欢吃豆浆米粉（此米粉外地根本没有），更喜欢吃煎包。

这个煎包我在外地还真没见过，莆田人对煎包的喜爱绝对超过其他早点。还有很多很多，油饼（别看名字一样其实外地没有），碗糕，三角糕，马糕，早起粿，芝麻糕，还有很多很多普通话找不到词汇的早点，外地绝对找不到，除非在外地的莆田市场里找。到了中午，干活的人们喜欢吃卤面或者干饭配上一大碗炝肉，或者豆丸泗粉加海鲜和猪肝。居家的人们就更丰富了，老莆田根本就不流行米饭炒菜，因为莆田的家常面和粉什么的，天天换都很难重样，这还是家常的，如果是招呼客人或者酒席上就更多了好像有点扯远了，题目问的是最地道，自然应该是特产，我个人最喜欢煎包，莆田米粉，炝肉，扁食，西天尾和枫亭的都好吃，还有一种叫牛角的早点，还有海蛎饼，外地有些地方也有海蛎饼，但莆田的绝对又不一样外地人找这些小吃，要注意，不要在大街上找，你跟随本地人的脚步，在菜市场，早点摊，小巷里找最后，莆田既然靠海，有些海鲜小吃就不能错过，比如螺就有很多，甚至我们小时候都是抓一把鸡子螺边去上学边吃