茶要泡3~5分钟左右才更好喝。
因为泡茶时间过短,味道会比较淡,并且茶叶没有完全展开;而如果泡茶时间过长,茶汤中的苦涩味道就会变得比较明显,影响口感。所以,一般来说茶要泡3~5分钟左右,这样既可以保证茶叶的味道和香气得到充分释放,又可以避免茶变得过于苦涩。另外,不同种类的茶泡茶的时间也会有所不同,如绿茶3~4分钟、红茶和普洱茶5分钟、白茶和黄茶2~3分钟等,可以根据自己的喜好和口感来调整泡茶时间。
茶叶泡多久没有固定的时间,一般玻璃杯冲泡绿茶、黄茶、乌龙茶等,建议时间为3分钟左右,而对于盖碗或紫砂壶来说,泡普洱茶、白茶、黑茶、陈年乌龙、红茶、岩茶等,一般浸泡时间不宜过长,5秒左右即可快速出汤,但原则为不宜久泡,以免茶汤苦涩,口感浓厚。
茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前最开始饮用水烫杯,具备温杯和洁具卫浴的作用。接着注水一杯水就可以,此步骤为润茶,大约1分钟后,饮用水高冲;在水流的汹涌澎湃下可以使绿茶叶更加芬芳可口,因经历温杯后已可以隐约可见感觉到绿茶叶的茶韵;
一般情况下,泡茶的最佳时间是2到5分钟,因为茶叶中含有大量的茶多酚,如果冲泡的时间太长,温度太高,茶水中的茶多酚就会被破坏,不仅颜色会发黄,香气也会随之消失。