厨师，大学厨师这个专业被叫做烹饪工艺与营养，其课程的主要学习内容有 : 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等。

目前大部分高校都开设有烹饪专业，包括技术类院校和普通本科院校。例如，北京中航食品学院、上海海洋大学、浙江工商大学等大学都开设了烹饪专业。

以上就是大学有厨艺专业吗的具体方法