1.在酒吧范围内招呼客人。

2.根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结账。

3. 按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。

4. 保持酒吧的整齐、清洁，包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。

5. 做好营业前的一切准备工作，如备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。

6. 协助放好陈列的酒水。

7. 补足酒杯，空闲时擦亮酒杯。