ERP沙盘可以通过以下步骤来计算产能：

1. 首先，确定生产线的最大产能，该产能是指在一定时间内生产线能够生产的最大产品数量。

2. 然后，确定生产线的可用时间，该时间是指生产线在一定时间内可以运行的总时间。

3. 计算每个产品的生产时间，该时间是指生产一个产品所需的时间。

4. 根据生产线的最大产能、生产线的可用时间和每个产品的生产时间，计算出生产线在一定时间内能够生产的产品数量。

5. 最后，根据实际情况进行调整，比如考虑设备维护、员工休息等因素。