只要高压锅炖15分钟左右就能完成，首先需要把鳗鱼给放入到碗里面先进行清洗，此外还需要再加入一些调味品进行腌制，大概20分钟左右，放高压锅，放入调味料炖15分钟，然后美味的鳗鱼就制作完成，也可以用鳗鱼和照烧酱搭配在一起，这样美味的鳗鱼饭就能制作完成，里面富含的营养价值非常的高，而且深受大家的喜欢。