Barista是星巴克内部对咖啡师的一种称呼，源自意大利语，意思就是bartender，即酒吧服务员。

星巴克一直是咖啡界的领军者，所以他们的叫法也成为了英语中通行的行业术语。Bar表示“酒吧”，tender表示“侍者”（动词tend表示“照料”）。由于星巴克内部就是采用Barista来称呼员工，而星巴克一直是咖啡界的领军者，所以他们的叫法也成为了英语中通行的行业术语。

「咖啡师(Barista)这个职称，源自义大利的义式咖啡屋(bar)（4），也就是在夜间兼营酒吧的咖啡店。义大利是浓缩咖啡的发明地，负责在义式咖啡屋制作这种广受民众喜爱的饮品的专业人士，就称为咖啡师。