材料工程专业主要学习高等数学、普通物理、线性代数、分析化学、有机化学、材料研究方法、材料物理性能、材料热处理、材料制备与加工、材料分析方法、工程材料学、材料力学性能等关于化学物理的知识。

材料工程专业主要是培养自然科学基础、材料科学与工程专业基础和人文社会科学基础，具有工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新索质、创业精神、国际视野的高素质人才。