江西省内有多所高职院校开设了学前教育专业，并且在教育质量上各有特色。

以下是一些在学前教育专业方面表现较好的高职院校：

1. **江西泰豪动漫职业学院**：该学院的学前教育专业排名较高，提供了与动漫相关的特色课程，适合对动漫和早教结合方向感兴趣的学生。

2. **江西工程学院**：这所学院同样在学前教育专业的排名中位列前茅，提供全面的教育资源和实践机会。

3. **江西生物科技职业学院**：以生物科技为特色的职业学院，其学前教育专业也注重生物科学与早期教育的融合。

4. **南昌师范学院**：作为一所师范类院校，其在教育类专业方面有着悠久的历史和丰富的教学经验。

5. **九江职业技术学院**：在多个排行榜中，九江职业技术学院都位列前茅，是江西省内公办专科院校中的佼佼者。

6. **宜春职业技术学院**：该学院的学前教育专业同样得到了良好的评价，是求学的另一优选。总的来说，选择学前教育专业的学校时，除了考虑学校的整体排名和专业实力，还应该关注学校的师资力量、实习实训条件、毕业生就业情况以及校园环境等因素。建议实地考察或通过网络资源了解各校的详细情况，结合自己的兴趣和职业规划做出选择。同时，由于每年的排名和评价可能会有所变化，建议关注最新的教育评估报告和官方发布的信息。