步骤/方式1打奶泡的角度,蒸气管与牛奶垂直于正中央或是杯缘。

步骤/方式2蒸汽量大小,如果蒸汽量太大,打发牛奶的速度就越快,容易有较粗的奶泡产生。步骤/方式3蒸汽干燥度,蒸汽的干燥程度高,含水量就会减少,打出来的牛奶奶泡就会比较绵密。 步骤/方式4牛奶温度,温度越高,乳脂肪分解越多,发泡的程度就越低,合适的奶温为6 6 ℃。