中华鲟是国家一级保护动物,为中国独有,是世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类。

据估计,在大约1.5亿年前中华鲟就在地球生存并繁衍。作为世界上最古老的脊椎动物之一,中华鲟被誉为“活化石”、“水中的大熊猫”,因为它只在长江上游产卵,中华鲟又被称为“爱国鱼”。